Повышение квалификации
Повышение квалификации: Эффективное управление производством и качеством молока на основе принципов ХАССП
Систематизируйте управление производственными процессами и качеством молока на основе анализа опасностей, контроля операций и документирования действий.
Обучение проходит по договору. После успешного освоения программы и итоговой аттестации выдаётся удостоверение о повышении квалификации.
Стоимость обучения
Рассчитайте стоимость обучения
Выберите объём программы и количество слушателей. Итоговая стоимость будет рассчитана автоматически.
1. Выберите объём программы
2. Укажите количество слушателей
Скидка по количеству слушателей будет применена автоматически, если она задана в правиле стоимости.
О программе
Управление качеством молока и принципы ХАССП
ХАССП (HACCP) — подход, основанный на анализе опасностей и критических контрольных точках. Курс связывает его принципы с организацией процессов и управлением качеством молока.
Управление качеством требует понимать, где возникает опасность, какими действиями она контролируется и какие сведения подтверждают выполнение этих действий. Производственная схема, условия операций и движение партии помогают связать наблюдения с ответственными сотрудниками. Запись без понятного объекта и времени затрудняет разбор отклонения.
Предмет программы включает анализ процессов, организацию наблюдения, действия при отклонении и работу с записями. Например, при нарушении установленного режима на участке нужно определить затронутую продукцию, предусмотренные действия и порядок проверки после исправления. Простое наличие журнала не означает, что процесс находится под контролем.
Конкретные опасности, контрольные точки и допустимые параметры обосновывают для технологии предприятия. Нельзя переносить готовую схему на любой участок производства молока без проверки. Программа повышает квалификацию специалиста; сертификация предприятия, оценка соответствия продукции и применимые обязательные требования относятся к отдельным процедурам.
Программа повышения квалификации развивает профессиональные компетенции в рамках имеющейся квалификации. Объем обучения — 72 часа. Обучение проходит дистанционно. После успешного освоения программы и итоговой аттестации выдается удостоверение о повышении квалификации.
Кому подходит
Кому подходит программа «Эффективное управление производством и качеством молока на основе принципов ХАССП»
Для специалистов, чьи профессиональные задачи связаны с выбранной темой и технологическими решениями в сельском хозяйстве.
Специалистам по качеству молока
Связывать операции, движение партии и условия производства для предметного анализа.
Технологам молочного производства
Определять данные для оценки возможных биологических, химических и физических опасностей процесса.
Координаторам процедур ХАССП
Учитывать объект контроля, время, ответственное лицо и порядок фиксации результата.
Руководителям производственных участков
Связывать обнаруженную проблему с продукцией, предусмотренными действиями и проверкой исправления.
Руководителям сельскохозяйственных подразделений
Согласовать порядок работы сотрудников, распределить ответственность за данные и контроль результата.
Сотрудникам одной организации
Обсудить обучение группы с учетом функций специалистов и задач вашего хозяйства.
Перед зачислением уточним вашу подготовку и задачи, чтобы проверить соответствие выбранного курса.
Результаты обучения
Какие рабочие задачи поможет решать курс
ХАССП (HACCP) — подход, основанный на анализе опасностей и критических контрольных точках. Курс связывает его принципы с организацией процессов и управлением качеством молока.
Описывать производственный процесс
Связывать операции, движение партии и условия производства для предметного анализа.
Поставить вопросы об опасностях
Определять данные для оценки возможных биологических, химических и физических опасностей процесса.
Организовывать наблюдение и записи
Учитывать объект контроля, время, ответственное лицо и порядок фиксации результата.
Разбирать отклонения процесса
Связывать обнаруженную проблему с продукцией, предусмотренными действиями и проверкой исправления.
Согласовывать действия сотрудников
Разделять исполнение операции, контроль, передачу сведений и принятие решений по отклонению.
Оценивать применимость схемы
Проверять технологические предпосылки и границы использования готовых процедур на конкретном предприятии.
Применение полученных знаний зависит от технологии хозяйства, условий производства и полномочий специалиста.
Темы обучения
Темы курса: Управление качеством молока и принципы ХАССП
Предметный обзор вопросов, связанных с профессиональными задачами по программе «Эффективное управление производством и качеством молока на основе принципов ХАССП».
Принципы ХАССП и гигиеническая основа
Анализ опасностей, профилактические меры и организация условий производства.
Производственная схема и партия
Описание операций, движение продукции и подтверждение фактического процесса.
Опасности и меры контроля
Связь опасности с участком, источниками данных и способом управления.
Контрольные точки и мониторинг
Обоснование выбранного контроля, наблюдаемые параметры и ответственность сотрудников.
Отклонения и корректирующие действия
Затронутая продукция, порядок действий и проверка восстановления контроля.
Записи и проверка системы
Документирование, анализ выполнения процедур и отдельные вопросы подтверждения соответствия.
Конкретное содержание и объём обучения согласуются при выборе программы.
Требования к слушателям
Кто может поступить на повышение квалификации
К освоению дополнительных профессиональных программ допускаются лица со средним профессиональным или высшим образованием, а также лица, получающие такое образование.
К зачислению допускаются
- лица со средним профессиональным образованием;
- лица с высшим образованием;
- лица, получающие среднее профессиональное или высшее образование.
Когда подходит эта программа
Если ваши профессиональные задачи связаны с темой «Эффективное управление производством и качеством молока на основе принципов ХАССП» и вы хотите обновить знания в рамках имеющейся квалификации.
Когда программа не подходит
Если нет среднего профессионального или высшего образования и вы не получаете такое образование, поступление на программу ДПО недоступно.
Документ после обучения
После освоения программы и успешного прохождения итоговой аттестации выдаётся удостоверение о повышении квалификации.
Если вы получаете среднее профессиональное или высшее образование, удостоверение о повышении квалификации выдаётся одновременно с основным документом об образовании. Дополнительные требования конкретного направления проверяются перед зачислением.
Зачисление
Какие документы понадобятся
Перед оформлением договора специалист уточнит комплект документов для выбранной программы.
Паспорт
Для оформления договора и сведений об обучающемся.
СНИЛС
Для оформления удостоверения и передачи сведений в ФИС ФРДО.
Документ об образовании
Диплом СПО или высшего образования; для студентов — подтверждение обучения.
Как проходит обучение
Дистанционный формат с сопровождением до завершения программы
Обучение проходит удалённо: вы получаете доступ к учебным материалам, изучаете программу в удобном темпе и проходите итоговую аттестацию после освоения курса.
Заявка и консультация
Вы оставляете заявку, специалист уточняет программу, формат обучения, стоимость и порядок оформления.
Договор и зачисление
После согласования условий оформляется договор, принимаются документы для поступления и проводится зачисление.
Изучение материалов
Слушатель получает доступ к учебным материалам и проходит программу дистанционно без выезда в учебный центр.
Итоговая аттестация
После освоения программы предусмотрена итоговая аттестация, по результатам которой оформляется документ об обучении.
От заявки до получения документов
Понятный порядок оформления и обучения. На каждом этапе можно обратиться к специалисту.
Оставляете заявку
Выберите программу или расскажите специалисту, какое обучение требуется.
Заключаем договор
Согласовываем условия и оформляем документы дистанционно.
Оплачиваете обучение
Вы получаете счёт или удобный способ оплаты для физического лица.
Проходите обучение
Открываем доступ к материалам и сопровождаем в процессе обучения.
Получаете документы
После итоговой аттестации бесплатно отправляем документы по России.
Документ об обучении
Что вы получите после курса
Оформление удостоверения предусмотрено после успешного завершения обучения.
Удостоверение о повышении квалификации
Выдаётся после успешного освоения программы и итоговой аттестации. Сведения о документе передаются в ФИС ФРДО.
Бумажный оригинал направляем Почтой России за счёт центра. Отправка СДЭК возможна с оплатой доставки получателем.
Лицензия и официальность
Работаем по закону — вы защищены от рисков
Обучение проводится официально: по договору, с лицензией и выдачей документов установленного образца.
Лицензированная образовательная организация
ООО ЦДПО ПРОФЕКС осуществляет образовательную деятельность по лицензии.
Ваши гарантии — договор с учебным центром
Все отношения со слушателями закрепляются официальным договором, который описывает программу, условия обучения и порядок выдачи документов.
- Указываются реквизиты образовательной организации.
- Фиксируются программа, объём обучения и формат прохождения.
- Закрепляются права и обязанности сторон.
- Описывается порядок прохождения обучения и итоговой аттестации.
- Фиксируются условия получения документа после обучения.
Отзывы из открытых источников
Отзывы наших выпускников
Слушатели делятся впечатлениями об обучении и сопровождении в ЦДПО ПРОФЕКС.
Огромное спасибо специалистам данного центра, профессионалы своего отдела, обучалась на тренера — преподавателя, все супер!
Диплом получила быстро, всё официально. В целом, хороший центр, если нужно освоить новую профессию или повысить квалификацию. Рекомендую!
Спасибо профессионалам! Работа выполнена отлично, отвечают быстро, сопровождают на всех этапах. Сначала были сомнения, но при общении все стало понятно и уверено. Рад, что обратился именно сюда.
Преимущества нашего учебного центра
Работаем по всей России
Проходите обучение дистанционно — независимо от региона и населённого пункта.
Без отрыва от работы
Учитесь в удобное время, совмещая обучение с работой и личными делами.
Официальные документы
После успешного завершения обучения выдаются документы установленного образца.
Доставка по всей России
Организуем отправку документов Почтой России или курьерской службой.
Всегда на связи
Сопровождаем на каждом этапе: от выбора программы до получения документов.
Также могут заинтересовать
Что означает ХАССП в названии программы?
ХАССП — подход к анализу опасностей и управлению критическими контрольными точками. В предметном контексте курса он связан с процессами производства молока, наблюдением, действиями при отклонениях и записями.
Станет ли предприятие сертифицированным после обучения сотрудника?
Нет, удостоверение ПК подтверждает обучение специалиста. Сертификация предприятия и другие процедуры подтверждения соответствия проводятся отдельно; обучение одного сотрудника не означает их автоматического завершения.
Можно ли взять единую схему ХАССП для любой молочной фермы?
Схему и применимые требования проверяют по конкретной технологии, операциям и продукции. Готовый перечень точек и параметров нельзя автоматически переносить на любое хозяйство. Применимые требования определяют по конкретным операциям и продукции предприятия.
Какой объем у программы?
Объем программы «Эффективное управление производством и качеством молока на основе принципов ХАССП» в каталоге ПРОФЕКС составляет 72 часа. Календарные сроки и график обучения согласуются при оформлении договора.
Как проходит дистанционное обучение?
Материалы доступны на учебной платформе. Порядок работы с ними, сроки и условия итоговой аттестации уточняются перед оформлением договора.
Какое образование требуется для зачисления?
Среднее профессиональное или высшее образование; также могут обучаться лица, получающие такое образование. Для них удостоверение выдается одновременно с основным документом об образовании.
Какой документ выдается после обучения?
После успешного освоения программы и итоговой аттестации выдается удостоверение о повышении квалификации. Сведения о документе передаются в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Где посмотреть стоимость и условия для группы?
Стоимость, доступные варианты и условия для нескольких слушателей показаны в калькуляторе на этой странице. Окончательные условия обучения закрепляются в договоре.
Заявка на обучение
Оставьте заявку на обучение
Заполните форму, и специалист ПРОФЕКС свяжется с вами, уточнит программу, стоимость, документы для поступления и удобный формат обучения.
